News generali

28 febbraio 2019

Pubblicata la nuova edizione de "Il mercato del latte"

A febbraio 2019 è stato pubblicato Il Rapporto sul mercato del latte sottoforma di e-book gratuitamente scaricabile dagli utenti. Curato dall'Osservatorio sul mercato dei prodotti zootecnici, giunge alla sua ventiquattresima edizione; si propone come...
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11 febbraio 2019

Pillole internazionali: un 2017 combattuto ed un 2018 di crescita per FrieslandCampina

Il 2018 di FrieslandCampina, cooperativa olandese operante nel mercato dei lattiero-caseari, non si apre nel migliore dei modi: nel bilancio 2017 la voce profitti è pari a 227 mln di €, ben 135 mln in meno rispetto a quanto fatto segnare l'anno prima....
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28 gennaio 2019

Inizio dolce ma finale amaro: il 2018 a due facce dell’indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari

A differenza di quanto accaduto nel 2017, dove si verifica una crescita su base annua dell'8,1%, l'indice FAO dei prezzi degli alimenti si contrae di 3,5 punti percentuali l'anno dopo, posizionando il valore medio a 168,4 punti. Tra i diversi indici di...
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11.11.2016

L’INDICE FAO DEGLI ALIMENTI IN CRESCITA DEL 3,6% NEGLI ULTIMI TRE MESI

In forte aumento ad ottobre gli indici dei prezzi dei Lattiero-caseari e dello Zucchero

Nel mese di ottobre 2016 l'Indice FAO dei prezzi degli alimenti ha toccato i 172,6 punti, in crescita di 1,2 punti (0,7%) rispetto al mese precedente e del 9,1% su base tendenziale. L'indice è in crescita da inizio, ad eccezione del passeggero decremento in luglio. Ad ottobre, gli indici dei lattiero-caseari e dello zucchero hanno visto un'impennata mentre calano quelli della carne e degli oli vegetali.

Dopo tre mesi in discesa, l'indice dei cerali è salito di 1,4 punti (1%) su base congiunturale e di 9,6 punti percentuali rispetto ad ottobre 2015; le quotazioni sono aumentate grazie alla elevata qualità del grano e all'aumento delle vendite di mais degli Stati Uniti e l'indice è risultato pari a 142,3 punti.

Tra settembre e ottobre le quotazioni medie degli oli vegetali sono scese di 2,4 punti percentuali, pur restando ben al di sopra dei valori di inizio anno. La causa del decremento dell'indice degli oli vegetali è l'abbondante produzione di olio di palma nel sud-est asiatico a fronte di una debole domanda al livello mondiale. Soprattutto in Malesia aumento le scorte. L'indice è stato comunque sostenuto dalle quotazioni stabili di soia, girasole e colza.

L'indice FAO dei prezzi dei lattiero-caseari ha raggiunto in ottobre 182,8 punti, con un incremento del 3,9% in confronto a settembre e di oltre 17 punti percentuali su base tendenziale. Sono aumentate le quotazioni di tutti i prodotti, in particolare quelle del burro grazie alla riduzione degli stock dovuta alla elevata domanda dell'UE. Inoltre i paesi importatori hanno mostrato un crescente interesse per questo prodotto. In modesto aumento i prezzi medi del latte in polvere, al contrario si rafforzano particolarmente quelli dei formaggi. Le quotazioni del latte hanno subito un'impennata con il calo delle produzioni in Europa e la bassa produzione dell'Oceania; si prevede una restrizione delle esportazioni nel breve periodo.

Con la diminuzione delle richieste di importazione di carne suina della Cina e l'eccesso di produzione in UE hanno fatto scendere l'indice della carne di 1,7 punti. A seguito dell'aumento della produzione di carne bovina sia negli Stati Uniti, i prezzi scendono. Al contrario, quelli della carne ovina hanno subito un incremento dovuto alla riduzione della produzione sia in Australia che in Nuova Zelanda.

L'indice dello zucchero, ad ottobre pari a 315,3 punti, cresce per il sesto mese consecutivo; +10,5 punti da settembre (+59,8% rispetto ad ottobre 2015). Nelle regioni del centro-sud del Brasile, primo produttore ed esportatore al mondo di zucchero, si è avuta una produzione inferiore alle attese a causa della siccità. Anche in India, secondo produttore al mondo, ci sono stati deficit di produzione e, di conseguenza, c'è stata una richiesta di importazione che ha ulteriormente fatto salire i prezzi.

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