L'Osservatorio sul Mercato dei prodotti zootecnici (OMPZ), costituito nel 1987 come Osservatorio sul Mercato dei prodotti lattiero-caseari, frutto della collaborazione tra l'Alta Scuola SMEA (la business school agro-alimentare dell'Università Cattolica) e AIA (Associazione Italiana Allevatori), si pone come obiettivo principale quello di analizzare ed interpretare la dinamica del mercato dei prodotti zootecnici, a livello sia nazionale che comunitario, per fornire un supporto concreto alle scelte degli operatori del settore.
Il carattere innovativo di questa iniziativa sta soprattutto nel tentativo di coniugare le potenzialità della ricerca universitaria con le attese delle organizzazioni di settore, che, specialmente in una realtà complessa come il sistema agro-alimentare, necessitano di una qualificazione sempre maggiore del loro operato, per poter rispondere al meglio alle necessità dei loro associati.
Direttore
Prof. Daniele Rama
Dott. Emanuele Benetto
Dott. Stefano Gonano
Dott.ssa Claudia Lanciotti
Dott. Davide Mambriani
Prof. Renato Pieri
Dott. Paolo Sckokai
Dott. Claudio Soregaroli
Dott. Riccardo Angeloni
Dott.ssa Mariagrazia Lamonaca