La Germania nel 2022 ha ridotto la produzione di carne dell'8,1% (di 0,6 milioni di tonnellate) a 7 milioni di tonnellate, secondo i dati preliminari dell'Ufficio federale di statistica (Destatis).
L'indicatore è in calo ogni anno dopo aver raggiunto un volume record di 8,3 milioni di tonnellate nel 2016. La caduta dello scorso anno è stata la più significativa per questo periodo, afferma il rapporto.
La produzione di carne di pollame è diminuita del 2,9%, mentre il tasso di calo della produzione di carni suine e bovine è stato più significativo, rispettivamente del 9,8% e dell'8,2%.
I macelli hanno macellato 51,2 milioni di maiali, bovini, ovini, caprini e cavalli nel 2022, oltre a 701,4 milioni di polli, tacchini e anatre, ha affermato anche Destatis.
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