Ancora in lieve calo a livello mensile il prezzo medio del latte bovino alla stalla nell’Ue: in base ai dati pubblicati il 5 marzo scorso del Milk market observatory (https://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/milk_it) della Commissione europea (stima le quotazioni nei 27 Paesi dell'Unione europea che possono essere rettificate il mese successivo) a febbraio 2024 la materia prima è stata pagata 46,34 euro/100 kg, lo 0,8% in meno rispetto a gennaio 2024, quando valeva 46,73 euro/100 kg.
Il latte Ue, la materia prima francese e quella tedesca, secondo le stime del Milk market observatory, vengono pagate sempre meno rispetto alla materia prima italiana.
Prezzo del latte Ue, flessione annua del 13,12%
A febbraio 2024 il prezzo latte bovino alla stalla nell’Ue è sceso del 13,12% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. A febbraio 2023 la materia prima era stata pagata, in base ai dati del Milk market observatory, 53,34 euro/100 kg. Significa che il prezzo è diminuito, in termini assoluti, di 7 euro/100 kg nell’ultimo anno.
Listino del latte italiano -15,36% nell’ultimo anno
Nel febbraio scorso, secondo il Milk market Observatory della Commissione europea, il latte italiano è costato 48,58 euro/100 kg, lo stesso prezzo di gennaio 2024
L’andamento, su base tendenziale, resta negativo: rispetto a febbraio 2023, quando il latte veniva valutato 57,40 euro/100 kg, il valore è diminuito del 15,36%. Il listino del latte nazionale è sceso dell’8,82 euro/100 kg rispetto all’anno precedente.
Il latte munto nel nostro Paese a febbraio 2024 è stato, tuttavia, pagato 2,24 euro/100 kg in più di quello europeo.
Francia, calo del 7,98% nell’ultimo anno
In lieve discesa il prezzo del latte francese a febbraio 2024: secondo il Milk market observatory della Commissione europea valeva 45,96 euro/100 kg, il 2,29% in meno rispetto a gennaio 2024, quando il prodotto era stato valutato 47,04 euro/100 kg.
Nell’ultimo anno la materia prima ha perso il 7,98% (il prezzo del latte era di 49,95 euro/100 kg a febbraio 2023), pari a una contrazione del 3,99 euro/100 kg.
Il listino del prodotto francese resta sempre inferiore rispetto a quello del latte italiano che costa 2,62 euro/100 kg in più in base alle stime della Commissione europea.
Germania, prezzo annuo in discesa del 15,23%
Resa stabile il listino del latte tedesco alla stalla a febbraio 2024: è stato stimato 45,84 euro/100 kg, stesso prezzo di gennaio 2024 secondo il Milk market observatory. Nell’ultimo anno, quando il latte veniva stimato 54,08 euro/kg (febbraio 2023), il listino è calato del 15,23% ed è stato pagato 8,23 euro/100 kg in meno.
Il costo del latte prodotto in Germania resta sempre più basso rispetto a quello della materia prima italiana. A febbraio 2024 la differenza è stata di 2,74 euro/100 kg rispetto al mese precedente.