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Italia
31/03/2023
Italia
Salame Piemonte: cala produzione (-10%) ma sale fatturato (+2,5%)
Diminuisce anche l'export (-10%) sul quale pesa la chiusura del mercato giapponese
31/03/2023
Italia
Mercato nazionale dei suini
In febbraio i prezzi dei suini da macello sono tornati a crescere su base congiunturale, così come un nuovo aumento ha interessato le quotazioni…
26/01/2023
Italia
La carne bovina biologica interessa pochi allevatori
Secondo un'analisi di Ismea i margini degli allevamenti sono più alti se la vendita della carne bovina biologica è diretta e la filiera integrata
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