Carni

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Europa

L’opinione EFSA sul benessere dei polli da carne: più spazio e stop alle razze a rapida crescita

Era molto attesa e ha portato con sé importanti informazioni per tutto il settore, la nuova opinione dell’EFSA sul benessere dei polli da carne, che,…
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Mondo

Il pollame e le carni di suino si posizionano al quarto posto tra gli alimenti cileni più esportati nel 2022

Come riportato dalla Banca Centrale, il cibo in generale ha aumentato le esportazioni totali del Cile dell'11% lo scorso anno, raggiungendo un nuovo…
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Mondo

I prezzi all'ingrosso della carne di maiale congelata in Cina salgono al livello più alto finora nel 2023 grazie alle scorte del governo

Nella settimana iniziata il 20 febbraio, i prezzi all'ingrosso del prosciutto e della spalla di maiale congelati a Pechino, in Cina, sono aumentati…
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Mondo

La domanda di carne nel mondo crescerà

La produzione globale ha raggiunto 365 milioni di tonnellate l'anno scorso
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Europa

La Germania taglia la produzione di carne per il sesto anno consecutivo

La Germania nel 2022 ha ridotto la produzione di carne dell'8,1% (di 0,6 milioni di tonnellate) a 7 milioni di tonnellate, secondo i dati preliminari…
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Mondo

Outlook for the world cattle and poultry meat market

Despite the challenges of the current wave of COVID-19 infections in China, the 2023 beef and pork import forecast has been revised upward and is now…
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Mondo

Meat alternative sales decline this Veganuary

Volume sales for meat-free* products have declined this Veganuary, with initial data for the first three weeks of January showing a fall in shoppers…
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Mondo

Australian red meat exports: 2022 under review

Australian red meat exports faced turbulent global conditions throughout 2022.
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Mondo

It's not just in Brazil: beef consumption is falling worldwide

Consumers around the world have cut back on meat consumption since the early days of the pandemic.
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Italia

La carne bovina biologica interessa pochi allevatori

Secondo un'analisi di Ismea i margini degli allevamenti sono più alti se la vendita della carne bovina biologica è diretta e la filiera integrata
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Europa

Chi sono i maggiori produttori di carne dell’UE?

Nella seconda edizione del “Key figures on the European food chain“, documento pubblicato di recente da Eurostat, è riportata una selezione di dati…
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Italia

Carne bovina biologica: una filiera in difficoltà ma con notevoli opportunità

Carne bovina biologica: una filiera in difficoltà ma con notevoli opportunità