Carni

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Europa

Gli allevamenti francesi sono un bastione in pericolo

La Corte dei Conti ha dato fuoco alle polveri nel mondo dell'allevamento francese. Pronunciandosi a favore di "una significativa riduzione del…
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Europa

Il maiale vale oro

Il maiale sta attraversando un periodo memorabile. Gli allevatori non credono ai loro occhi mentre osservano l'evoluzione dell'ago del mercato…
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Europa

Consumi di carne in calo, ma non a causa dei prodotti sostitutivi (Germania)

Da anni i tedeschi consumano sempre meno carne. Secondo quanto reso noto dall'Ufficio federale di statistica, lo scorso anno il consumo pro capite di…
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Europa

Zootecnia: Salsi (alleanza cooperative), a rischio nella UE le produzioni di carni suine e avicole

“Tempi più graduali, sostegno economico, tecnologie per la transizione green”. È quanto chiede Graziano Salsi, coordinatore del settore zootecnico di…
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Mondo

Carne da laboratorio: Coldiretti, studio conferma allarme inquina da 4 a 25 volte di più

"il potenziale di riscaldamento globale della carne sintetica (o meglio a base cellulare come suggerito dall'oms), definito in equivalenti di anidride…
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Europa

Emissioni industriali: bene esclusione allevamenti bovini dalla direttiva UE

"Non possiamo che accogliere con grande soddisfazione l'esclusione degli allevamenti bovini dagli obblighi derivanti dalla direttiva sulle emissioni…
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Italia

Salame Piemonte: cala produzione (-10%) ma sale fatturato (+2,5%)

Diminuisce anche l'export (-10%) sul quale pesa la chiusura del mercato giapponese
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Italia

Mercato nazionale dei suini

In febbraio i prezzi dei suini da macello sono tornati a crescere su base congiunturale, così come un nuovo aumento ha interessato le quotazioni…
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Mondo

I prezzi della carne nel mondo e in Europa

In febbraio l’asticella dei prezzi mondiali dei generi alimentari si alza fino a raggiungere un record assoluto, sotto la spinta degli oli vegetali e…
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Mondo

USA: le esportazioni di carne bovina iniziano l'anno con un calo

Le esportazioni di carne bovina statunitense sono diminuite verso diverse destinazioni chiave a gennaio, sebbene le spedizioni siano aumentate…
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Europa

Il Senato francese si interroga sull'introduzione della "carne" sisntetica

Ancora in fase di ricerca nei laboratori delle start-up, gli alimenti frutto della coltura cellulare, si presentano come un'alternativa che consente…
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Europa

La nuova relazione dell’EFSA mostra che il bestiame dell’UE è conforme ai regolamenti sui medicinali veterinari

L’ultimo rapporto dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) sulla presenza di residui di medicinali veterinari e di determinate…