Lattiero Caseari

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Mondo

India: clal.it, il governo di nuova Dheli guardi all'import per rispondere alla domanda di latte

L'India e' il primo paese produttore di latte al mondo, ma sinora ha utilizzato la sua ingente produzione per il consumo interno, raggiungendo…
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Italia

Provolone Valpadana Dop, incrementa il fatturato alla produzione ad oltre 50 milioni di euro

Il Provolone Valpadana Dop, il formaggio iconico prodotto nelle varianti dolce (con stagionatura minima da 10-90 giorni) e piccante, (con stagionatura…
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Italia

Cibo sintetico - Assolatte: "Giù le mani dalla nostra filiera"

Assolatte e tutta l’industria del latte sono dalla parte della natura e della filiera.
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Italia

Parmigiano Reggiano: nel 2022 +2,6% vendite e +3% esportazioni +6,9% giro d'affari al consumo

"nel corso della conferenza stampa a palazzo giure consulti a Milano, il consorzio Parmigiano Reggiano ha presentato i dati economici del 2022".
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Italia

Bitto e Valtellina Casera Dop: crescono valore al consumo (+5,5%) e notorietà

Nel 2022 i formaggi Valtellina casera e Bitto raggiungono un valore al consumo di 26,8 milioni di euro, mettendo a segno un +5,5% sull’anno…
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Mondo

USA: cala il prezzo del latte. Ma non i mangimi. “Sarà un anno difficile per i produttori”

I produttori di latte Usa potrebbero dover stringere la cinghia quest’anno poiché i prezzi stanno sensibilmente diminuendo mentre i costi dei mangimi…
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Mondo

Tassi di abbattimento superiori a un anno fa

L'abbattimento delle vacche sembra essere un modo in cui i produttori di latte hanno affrontato margini negativi, il che consente loro di gestire i…
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Italia

Pecorino Romano: vola il fatturato negli USA, + 15,6%

Vanno oltre le aspettative i risultati del 2022 di uno dei prodotti in assoluto preferiti dagli americani: il Pecorino Romano DOP. In termini di…
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Italia

Grana Padano DOP: in lieve calo i consumi retail a dicembre 2022

«A dicembre 2022 le vendite al dettaglio del Grana Padano sono scese leggermente perdendo l’1,1% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Il…
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Italia

Latte: CLAL, +45% prezzi del latte alla stalla su 2022, serve dialogo nella filiera

I prezzi di mais e soia sono inferiori rispetto ai picchi toccati nei mesi scorsi, ma si posizionano ancora su valori elevati, mantenendo i costi…
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Mondo

India has registered 51% increase in milk production in last eight years: Centre

Parshottam Rupala,Union Minister of Fisheries, Animal Husbandry and Dairying on Tuesday told Lok Sabha that India is the highest milk producer in the…
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Mondo

Milk production increased in the Kirov region

In 2022, agricultural organizations of the region produced 752 thousand tons of milk - 2.4% more than in 2021