Lattiero Caseari

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Europa

EU dairy product downtrend continues in Q3 - AHDB

Sharp fall in skim milk powder availability
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Europa

FAO: diminuita, nel 2022, la produzione di latte dell'Unione Europea

Secondo una recente analisi, il continuo calo del numero delle vacche combinato con le alte temperature registrate lo scorso anno hanno comportato,…
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Mondo

I prezzi dei prodotti lattiero-caseari industriali sono tornati ad aumentare - Francia

"Al momento i prezzi dei prodotti lattiero-caseari tendono al rialzo", riassume l'economista Benoît Rouyer nel rapporto economico mensile del Cniel.
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Europa

Latte: Eurostat, nel 2022 la crescita della produzione dell'unione europea si è arrestata

Eurostat stima che le aziende agricole dell’UE abbiano prodotto 160 milioni di tonnellate di latte crudo nel 2022, con una diminuzione di 0,3 milioni…
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Italia

Coldiretti denuncia Lactalis/Parmalat all'icqrf per pratiche sleali

“Abbiamo denunciato il gruppo Lactalis per pratiche sleali all'ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti…
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Italia

Combattere i falsi con microchip commestibili: ecco cosa si è inventato il Parmigiano Reggiano

Il venerato e secolare parmigiano reggiano ora è provvisto di microtecnologia che combatte la contraffazione. La mossa è l'ultima innovazione del…
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Mondo

Stati Uniti: il numero dei bovini cala del 3%

Al 1° luglio 2023, tra bovini adulti e vitelli negli Stati Uniti si contavano 95,9 milioni di capi, il 3% in meno rispetto ai 98,6 milioni di capi del…
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Italia

Ismea, mentre in Italia calano le consegne di latte vaccino l’import si impenna (+76%)

Nella prima metà del 2023 il mercato lattiero caseario a livello globale appare influenzato da dinamiche contrapposte: da un lato, una scarsa…
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Europa

Prezzo del latte: l’Inghilterra fa una legge per garantirne l’equità

Il Primo Ministro inglese mantiene quanto promesso ad inizio anno e presenta i dettagli dei regolamenti che entro fine anno garantiranno equità e…
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Italia

Pecorino Romano Dop: prezzo record oltre i 14 euro al chilo. L’assemblea dei soci del consorzio

Prezzo record oltre i 14 euro al chilo e fatturato da 600milioni di euro all’anno.
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Europa

Svizzera: calano a volume import (-3,6%) ed export (-6,7%) di formaggio, nel 2022

Se dici Svizzera, dici formaggio. Eppure, nel 2022, dopo due anni eccezionali nel 2020 e 2021, l’industria casearia svizzera ha registrato un calo…
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Italia

Latte: Copagri Lombardia, su quote e prezzo servono interventi urgenti 12/7 protesta trattori

"Per la zootecnia c'è una situazione inaccettabile: servono interventi urgenti per sostenere il settore. Da inizio 2023 il prezzo del latte è calato…